Často kladené otázky

Diéta sa často chápe ako krátkodobé opatrenie s cieľom schudnúť alebo dosiahnuť rýchle výsledky, čo môže byť neudržateľné a pre organizmus stresujúce. Zdravá výživa je naopak dlhodobý životný štýl, ktorý zahŕňa vyvážené jedenie, konzumáciu rôznorodých potravín bohatých na živiny a vytvorenie zdravých stravovania návykov. Zdravá výživa sa zameriava na celkovú pohodu vášho tela, energiu počas dňa, dobrý spánok a mentálne zdravie. Nie je to o tom, čo jedlovať, ale skôr o tom, ako sa stravovať spôsobom, ktorý podporuje vašu pohodu v dlhodobom horizonte.

Zdravý deň by mal začať vyváženou raňajšou, ktorá obsahuje proteíny, komplexné uhľohydráty a zdravé tuky – napríklad ovsene vločky s orechmi a ovocím alebo omletou s zeleninou. Počas dňa je dôležité konzumovať dostatok vody a pravidelných jedál, aby ste udržali stabilnú hladinu cukru v krvi a energiu. Obed by mal byť najväčším jedlom s masťu, zeleninov a celozrnných uhľohydrátov. Bezbolestný spôsob je aj včasný večer s ľahšou stravou, pretože jedenie blízko spánku môže narušiť kvalitu odpočinku. Dôležité je tiež počúvať svoje telo a jesť, keď máte skutočný hlad, a nie z nudy alebo zvyku.

V našom prístupe ku zdravej výžive neveríme v radikálny zákaz potravín. Lepší je vyvážený prístup, kde jete predovšetkým potraviny, ktoré sú pre vaše telo prospešné, ale niekedy si môžete dopraviť i potraviny, ktoré vás tešia. Kľúčom je moderácia a vedomé rozhodovanie. Namiesto toho, aby ste sa cítili krivo po špecifickej potravine, je lepšie pochopiť, ako vás rôzne potraviny ovplyvňujú a vytvoriť si zdravé návyky na základe tejto vedomosti. Určité potraviny vysokej spracovanosti s vysokým obsahom cukru a syntetických aditív by ste malo jesť len príležitostne, ale to nie je o zákaze, ale o inom spôsobu uvažovania o svojej výžive.

Bielkoviny sú esenciálnym stavebným blokom našich svalov, kostí a tkanív. Odborníci odporúčajú konzumovať približne 1,2 až 2,2 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti v závislosti od vašej fyzickej aktivity. Zdrojmi bielkovín sú mäso, ryby, vajcia, mliekarenské produkty, obilie a leguminárie. Jednoduchý spôsob, ako si to zistiť, je sledovať svoje jedlá a ujistiť sa, že pri každom hlavnom jedle máte porciu s bielkovinami. Príznaky nedostatku bielkovín môžu byť únavou, slabosťou svalov alebo pomalším hojením sa rán. Náš nutričný tím vám môže pomôcť určiť správne množstvo bielkovín pre vašu konkrétnu situáciu.

V ideálnom prípade by všetky potrebné vitamíny a minerály malo byť možné získať z rozmanitej a vyváženej stravy. Avšak v niektorých prípadoch môžu doplnky byť výhodné – napríklad vitamín B12 pre vegetariánov, vitamín D počas zimy vo vyšších zemepisných šírkach alebo iód pre ľudí, ktorí nekonzumujú morské plody. Je dôležité pochopiť, že doplnky nie sú náhradou za zdravú výživu, ale skôr doplnkom, keď je to potrebné. Skôr, ako začnete brať akékoľvek doplnky, doporučujeme konzultáciu s našim nutričným poradcom, ktorý vám pomôže určiť, či ich naozaj potrebujete na základe vašej stravy a individuálnych potrieb.

Jedenie v reštauráciách alebo mimo domova nie je chybou ani zdrojom viny. Kľúčom je vedome sa rozhodovať a vyberať možnosti, ktoré sú čo najblizšie vašim zdravotným cieľom. Pred návštevou reštaurácie si môžete pozrieť menu online a pripraviť sa na výber. V reštaurácii sa pýtajte, ako sú jedlá pripravené, a nezaváhajte požiadať o zmeny – namiesto masla alebo olejového dresinku alebo ľahší spôsob prípravy. Zázvorite si na malé porcie a koncentrujte sa na konzumáciu zeleniny a proteínov. Pamätajte, že občasné jedenie mimo domova je normálne a dôležité pre sociálny a emocionálny blahobyt. Dlhodobý zdravý životný štýl nie je o dokonalosti, ale o návykoch a rozhodnutiach, ktoré sa podľa väčšiny opakovania dobre volia.

Voda je kľúčová pre každú funkciu nášho tela – od trávenia po termoregulováciu a dopravu živín. Dostatočná hydratácia zlepšuje fyzickú výkonnosť, kognitívne funkcie a energiu počas dňa. Všeobecné odporúčanie je piť približne osem pohárov vody denne, ale individuálne potreby sa líšia v závislosti od vašej veľkosti, aktivity a klímy. Jednoduchý spôsob, ako zistiť, či ste hydratovaní, je farba moču – by mala byť svetlá a bez farby. Mnoho ľudí zamieňa žizeň s hladom a nepotrebne jedia, keď v skutočnosti potrebujú napiť sa. Okrem vody sú dobrými zdrojmi hydratácie aj čaj, horúcí čaj a ovocie bohaté na vodu, ako sú melón alebo jahody. Cieľom je pravidelne piť vodu počas dňa, nie len keď cítite žizeň.

Citové jedenie je bežné a nikoho sa nemá hanbiť. Často sa hľadáme potešením v jedenstve, keď máme stres, nudu alebo smútok. Prvým krokom je uvedomiť si, že toto sa deje, a pochopiť, aké emócie vás teda vedú k jedeniu. Namiesto toho, aby ste sa cítili krivo, skúste nájsť alternatívne spôsoby, ako sa uspokojiť – prechádzka, meditácia, rozhovor s priateľom alebo iná aktivita, ktorá vás teší. Časom si môžete vytvoriť zdravšie zložitosti na zvládanie emócií. Ak sa cítite, že to je väčší problém, ktorý ovplyvňuje vašu kvalitu života, nebojte sa hľadať pomoc od psychológa alebo terapeuta. Náš nutričný tím vám tiež môže pomôcť pochopiť vzťah medzi emóciami a stravovaním a vypracovať praktické stratégie na zlepšenie situácie.

Zmena stravovacích návykov je postupný proces a nie všetci to zvládame rovnako rýchlo. Odborníci naznačujú, že vytvorenie nového návyku trvá priemerne 21 až 66 dni, v závislosti od zložitosti návyku a jednotlivca. Prvé týždne sú často najťažšie, pretože si váš mozog a telo zvyká na zmeny. Kľúčom je byť trpezlivý sami so sebou a oslavovať aj malé pokroky. Začnite s malými, zvládnuteľnými zmenami – napríklad pridajte viac zeleniny k jednej jedáhnu alebo zamieňte sladený nápoj za vodu. Postupne, ako sa tieto malé zmeny stanou zvykom, môžete začať s ďalšími. Pamätajte, že niekedy sa vrátite k starým návykom – to je normálne a nie je to zlyhanie. Dôležité je byť zhovievavý sám so sebou a pokračovať ďalej. Ak pracujete s nutričným poradcom, budú vás odborníci motivovať a pomáhať vám počas celého procesu transformácie.

Alergie a intolerancie na potraviny môžu sťažiť prácu s vyváženou stravou, ale určite nie je to nemožné. Dôležité je najskôr rozumieť, čo presne vás trápi – či je to skutočná alergia, ktorá môže byť vážna, alebo intoleranecia, ktorá je menej závažná. Po identifikácii problematických potravín je potrebné nájsť vhodné náhrady, ktoré vám poskytnú rovnaké živiny. Napríklad ak nemôžete jesť mlieko, výborne ho zastúpia rastlinné nápoje obohatené o vápnik a vitamín D. Celiakia vyžaduje bezlepkovú stravu, ale existuje množstvo bezlepkových možností. Je dôležité si prečítať zloženie potravín a vedieť, v ktorých potravinách sa môžu skrývať alerény. Náš nutričný tím má skúsenosti s prácou s ľuďmi s rôznymi alergami a intolerancia a môžu vám pomôcť vypracovať stravu, ktorá bude bezpečná a zdravá.

Fyzická aktivita a zdravá výživa sú dvojičkami, ktoré pracujú spolu na podporu vášho celkového zdravia a pohody. Pravidelný pohyb posilňuje svalstvo, zlepšuje kardiovaskulárne zdravie, pomáha udržiavať zdravú hmotnosť a zvyšuje úroveň energie. Zdravá výživa zas poskytuje telesnému palivo, ktoré potrebuje na efektívne fungovanie a regeneráciu po cvičení. Spolu vytvárajú dokonalý vzťah – výživa podporuje vašu schopnosť cvičiť a cvičenie podporuje vaše zdravé stravovacie návyky. Odporúčania WHO sú aspoň 150 minút aeróbnej aktivity strednej intenzity alebo 75 minút vysokej intenzity týždenne, spolu so silotréningom minimálne dvakrát za týždeň. Avšak najdôležitejšie je nájsť fyzickú aktivitu, ktorá sa vám páči a ktorú budete zvládať dlhodobý. V našej práci s klientmi zdôrazňujeme, že fyzická aktivita a výživa sú vzájomne si dopĺňajúce časti zdravého životného štýlu.